Bunka AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Bleu 170mm Miki City La production est très limitée Forgés à la main
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Description
Bunka AUS 10 Nashiji Damas Manche Océan Bleu 170mm Miki City La production est très limitée Forgés à la main La production est très limitée en raison du processus difficile et chronophage La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui s'intéressent à un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
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