Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Nami-Fuji Manche en Buffle et Ébène 170mm Essential “Kiritsuke” knifes are an all-purpose Forgés à la main

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Nami Fuji Manche en Buffle et Ébène 170mm Essential “Kiritsuke” knifes are an all purpose Forgés à la main “Kiritsuke” knifes are an all purpose knife featured a diagonally cut off tip La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)