Armoire de maturation Dry Age 352 L avec réservoir d’eau | SARO DA 388 GWS FROID 6 filtres labyrinthes Type B

Armoire de maturation Dry Age 352 L avec réservoir d’eau SARO DA 388 GWS FROID 6 filtres labyrinthes Type B 6 filtres labyrinthes Type B → filtration haute performance des fumées Capacité 60 litres Surface de cuisson 34 dm² — 710x480xH150 mm Basculement Volant manuel Chauffage Gaz — brûleurs inox à flamme stabilisée Puissance 11 610 kcal h Régulation Vanne thermostatique 90°C à 300°C Sécurité Thermocouple + allumage piézo Cuve Inox AISI 304 — 13 mm épaisseur Remplissage Robinet eau façade avant Construction Inox AISI 304 intégral — IPX5 Dimensions 800 x 700 x 850 920 mm Poids 115 kg Référence G7 BRI8 N un steakhouse ou un restaurant souhaitant exposer ses pièces de viande en cours de maturation un avantage intéressant lorsque l’armoire est installée dans une salle de restaurant