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Koji Bianco 500g harmoniae tra 6°C e 12°C Ceppo Aspergillus Oryzae
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Description

Koji Bianco 500g harmoniae tra 6°C e 12°C Ceppo Aspergillus Oryzae tra 6°C e 12°C Tane koji UMAMI di Kojiya Sanzaemon è uno starter di Aspergillus oryzae selezionato per fermentazioni nelle quali non interessa soltanto trasformare gli amidi Frutta “Kojata”: per trasformare la frutta in deliziose creazioni fermentate rendendolo ideale per applicazioni culinarie che richiedono dolcezza e delicatezza

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