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Gajera Piemonte Pinot Nero Doc 2021 cf_Tecnologia peperoncino peperoncino Scegli la durata e acquista il tuo Skipass per Skiarea Campiglio Dolomiti La fermentazione alcolica con macerazione dura circa 5 giorni a una temperatura iniziale di 20°C che arriva gradualmente fino 25°C per poter estrarre al meglio i profumi derivati dal vitigno e le sostanze polifenoliche presenti all’interno della buccia Volume alcolico: 14%
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