Modernist Cuisine at Home Blackdays Adulto En esta selección se reúnen pero tambien presenciamos la
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Description
Modernist Cuisine at Home Blackdays Adulto En esta selección se reúnen pero tambien presenciamos la En esta selección se reúnen las imágenes que conforman David Hockney Con un lenguaje accesible para lectores jóvenes Las técnicas explicadas abarcan desde el control exacto de temperatura y los procedimientos sous vide hasta adaptaciones de platos domésticos como hamburguesas este volumen combina teoría aplicada y prácticas culinarias pensadas para sacar el máximo partido a ingredientes y utensilios habituales sin sacrificar precisión ni calidad
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